Как в договоре проектирования дома снять с подрядчика вину за ошибки заказчика?

Да, включите пункт в договор на проектирование: «Подрядчик не несёт ответственности за недостатки проекта, возникшие из-за самовольных изменений, внесенных заказчиком без согласования. Если заказчик желает изменить чертеж, он обязан оформить письменное поручение, и подрядчик обновит документацию с учётом необходимых корректировок.» Укажите, что любые правки заказчика вне согласованного процесса могут привести к ошибкам, и в таком случае подрядчик освобождается от гарантий. Также уточните механизм фиксирования изменений (дополнительные приложения) и оплату за дополнительное проектирование. Тогда при возникновении проблем, связанных с «самодеятельностью» заказчика, вы сможете сослаться на этот пункт.