Можно ли признать дом аварийным и снести, если земля оформлена на другого члена семьи?

Да, поскольку земля (и формально дом, если не зарегистрирован отдельно) в собственности сестры, без её согласия вы не вправе проводить кардинальные мероприятия, включая снос. Даже если дом аварийный, юридическое решение о сносе должен принять собственник. Если ваша сестра не возражает, оформите официальное разрешение на реконструкцию или снос. При отказе сестры идти навстречу, нужно урегулировать право на землю в первую очередь (через дарение, куплю-продажу или судебное признание доли, если есть основания). Без этого вы не сможете легализовать новый дом на чужой земле.