Как получить возмещение ущерба от обвиняемого, если дело затягивается и я не хочу ждать приговора?

Да, по УПК РК вы можете заявить гражданский иск в рамках уголовного процесса, либо пытаться заключить соглашение о примирении, если статья позволяет. Если обвиняемый хочет смягчить ответственность, он может выплатить ущерб добровольно. Обратитесь к адвокату, подготовьте документы, подтверждающие сумму. Если следствие видит реальную возможность примирения, дело могут закрыть или, если тяжесть выше, учесть погашение ущерба при вынесении приговора. Если обвиняемый не идет на контакт, можете подать параллельно гражданский иск, но часто суд ждет окончания уголовного дела. Попытайтесь официально оформить расписку или соглашение о partial compensation, тогда у вас будет гарантия.