Можно ли дольщикам инициировать уголовное преследование, если застройщик продолжает собирать деньги, хотя срок сдачи вышел год назад?

Соберите документы: рекламные объявления, договоры новых покупателей, показания свидетелей, что стройка не движется. Подавайте коллективное заявление в полицию, указывайте, что застройщик заведомо не может достроить, но привлекает новые деньги. Это может квалифицироваться как мошенничество или незаконное привлечение средств. Следствие решит, есть ли состав преступления. Обычно если хватает признаков, возбуждают дело. Приобщайте договоры, сведения о задолженностях, жалобы дольщиков. При серьёзных фактах правоохранители запускают расследование.