Можно ли в договоре переуступки (цессии) указать, что новый кредитор не вправе менять процент?

Да, при уступке права требования по договору займа новый кредитор (цессионарий) входит в тот же объём прав, что имел первоначальный. Он не может в одностороннем порядке менять процент, если это не было предусмотрено исходным договором. Чтобы уточнить, пропишите в договоре цессии: «Цессионарий принимает на себя обязательство не изменять процентную ставку и иные существенные условия сделки». Это зафиксирует неизменность для должника. ГК РК подтверждает, что объём требований остаётся прежним, но данная формулировка избавит от потенциальных споров, если новый кредитор вдруг попытается повысить ставку. Должник при этом сохраняет право ссылаться на условия оригинального займа.