Как вернуть долг с ТОО, если учредитель не подписывал договор?

Если директор ТОО имел полномочия действовать от имени компании (как это обычно бывает у первого руководителя), согласие учредителя не обязательно для заключения обычных хозяйственных договоров. Компания обязана отвечать по своим обязательствам, подписанным директором в пределах его компетенции. Проверьте уставные документы, доверенность, приказы. Если директор вышел за рамки полномочий, вы должны были об этом знать (например, крупные сделки свыше определенной суммы требуют решения участников). Если не знали и не могли знать, ТОО все равно несет ответственность перед вами. Подайте иск к ТОО о взыскании долга, предоставив доказательства поставки товаров или оказания услуг. Суд оценит полномочия директора и, скорее всего, обяжет компанию оплатить обязательство.