Что делать, если застройщик исчез, а в ЦОНе проект не зарегистрирован?

Если нет зарегистрированного ДДУ, юридически ваши права не зафиксированы. Это очень сложная ситуация: возможно, это мошенничество. Сразу подавайте заявление в полицию и жалобу в уполномоченный орган, опишите, что застройщик пропал, денег не возвращает, а проект незарегистрирован. Попытайтесь найти других пострадавших, объединиться для коллективного иска. Придётся доказывать факт передачи денег (расписки, платёжки). Без официальной регистрации ДДУ сложно оформить право на объект. Вероятно, вам предстоит либо мошеннический кейс, либо судебное разбирательство о возврате средств.