Как восстановиться на работе, если директор «заставил» подписать заявление об увольнении без даты?

Здравствуйте. В пятницу (4 июля) мне на работе предложили (потребовали, не объясняя причин) написать заявление на перевод на другую должность. В данное время занимаю должность заместителя начальника отдела. Новая должность - экономист по распределению и сбыту (с заработной платой меньше, причем ощутимо меньше). Я отказалась, начальник отдела труда была не в восторге от этого. Я сказала, что ничего добровольно писать не буду. Небольшие уточнение: недавно у нас сменился директор, и новый заместитель начальника отдела его человек. Причем, перейдя на новую должность, у меня остается тот же объем работы, те же обязанности, та же ответственность, но с более низкой заработной платой. Как мне законно отстоять свои права? Тем более во многих вопросах Трудовой кодекс на моей стороне, например сократить меня не могут. Во первых я занимаю место декретницы, во вторых - в одиночку воспитываю ребенка с инвалидностью (ребенку 14 лет). Как мне действовать в данной ситуации? Могу ли я настоять, что бы все беседы записывались на диктофон? Предполагаю, что они не согласятся. Потихоньку в кармане телефон держать с диктофоном? Так вроде это незаконно. Написать директору письмо с просьбой прояснить данную ситуацию и зарегистрировать его в канцелярии организации?

Босс говорит «теперь вы работаете в две смены, иногда вечерняя». Но я подписывал договор о графике 5/2. Имеет ли право так менять?

Я хочу уволиться, а директор говорит, что «не отпустим, пока не найдешь нового человека на свое место». Может ли он так диктовать условия и задерживать оформление моего увольнения?

Я работаю в крупной фирме, хочу перейти в другой отдел. Руководство устно не против, но нет письменного оформления. Как по закону оформить перевод, чтобы сохранить стаж и не потерять зарплату?

В отделе объявили сокращение, меня тоже включили в список, но я сейчас на больничном. Могут ли меня уволить в этот период, и что делать, если приказ все же выйдет, пока я не выздоровел?

Коллега в общем корпоративном чате написал в мой адрес унизительные слова и оскорбительные выражения. Это публичное пространство. Есть ли в ТК какая-то норма или мне надо идти в суд по клевете/оскорблению?

Работодатель в лице ИП уволил меня без предупреждения, объяснив это сокращением штата. Однако я не получал никаких уведомлений заранее. Какие шаги я могу предпринять, чтобы защитить свои права?

Я просил экземпляр договора, а мне дали лишь посмотреть оригинал у HR. Могу ли я настаивать на том, чтобы иметь бумагу у себя, ведь нужно подтверждение моих условий?